Loin d’être anecdotique, la présentation est un aspect crucial de l’expérience culinaire des clients qui viennent passer un bon moment dans un restaurant. L’esthétique de la table peut avoir un impact significatif sur la perception globale du repas. Pour dresser une jolie table, vous devez faire attention aux détails et tenir compte de la décoration de votre restaurant, des tendances actuelles et de la cuisine servie. Découvrez ici quelques astuces pour y parvenir.
Nappe ou sets de table : tenez compte du style de votre restaurant et des tendances actuelles
Les premiers éléments à prendre en compte sont le style de votre restaurant et les tendances actuelles. Si vous dirigez un établissement chic et élégant, la nappe est un excellent choix. En effet, selon le site Cleanservicesa.eu, cet accessoire ajoute une touche de sophistication à chaque table. Elle crée une atmosphère plus intime, idéale pour les dîners romantiques ou les bistrots haut de gamme. Les nappes sont disponibles dans une grande variété de couleurs et de motifs, offrant donc la possibilité de choisir ce qui vous convient.
Les sets de table sont de plus en plus populaires dans les restaurants modernes et au style plus décontracté. Ils sont faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui peut être un avantage pratique dans un établissement particulièrement animé. On les retrouve également dans une grande variété de matériaux et de nuances. Vous pouvez les assortir au thème de votre établissement et les changer facilement pour suivre les tendances en matière de déco.
Choisissez de la vaisselle qui correspond au thème de votre restaurant
Avant de choisir la vaisselle, ayez une compréhension claire du thème de votre structure. Est-ce un restaurant italien, japonais, mexicain, français, ou présente-t-il une atmosphère spécifique ?
Le style de la vaisselle doit s’aligner avec ce thème. Par exemple, pour un bistrot italien traditionnel, optez pour des accessoires en céramique ou en faïence aux motifs classiques. Privilégiez des articles dans les tons de rouge, blanc et vert. En revanche, pour un restaurant asiatique, vous pouvez choisir des motifs traditionnels. La taille des accessoires doit bien entendu être adaptée à la présentation des plats. Les assiettes ne doivent pas être surchargées ni sembler vides.
Incorporez des fleurs fraîches pour dresser une jolie table
Un joli bouquet de fleurs vous permettra de créer une atmosphère agréable et attrayante pour les clients. Elles sont un élément de décoration naturel et apportent une sensation de fraîcheur, ce qui peut contribuer à une ambiance élégante et vivifiante. Elles vous offrent un moyen d’exprimer la créativité de votre établissement.
Là encore, assurez-vous que les fleurs que vous choisissez correspondent au thème de votre restaurant. Les roses sont par exemple idéales pour créer une ambiance romantique. En revanche, les tournesols sont emblématiques d’une atmosphère estivale.
Optez pour des vases qui s’intègrent harmonieusement avec le style de votre table. Les vases en verre transparent et les pots en céramique peuvent être un choix judicieux. Veillez à ce qu’ils soient suffisamment stables pour éviter tout renversement accidentel.
Les fleurs ne doivent pas être si hautes qu’elles obstruent la vue des convives. Optez pour des arrangements floraux qui rehaussent la beauté de la table sans gêner la conversation. Remplacez-les très régulièrement pour éviter qu’elles ne se fanent et ne perdent de leur attrait.
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